|
Duonos, alaus ir vyno gamyboje naudojamas mielių sukeliamas alkoholinis rūgimas, kurio metu išsiskiria etanolis. Perskaitykite šiuos teiginius: 1.Mielių ląstelės vykdo alkoholinį rūgimą todėl, kad jose yra per mažai mitochondrijų. 2.Susidarant vienai molekulei etanolio, išskiriama viena CO2 molekulė. 3.Suskaidžius vieną gliukozės molekulę, pagaminamos tik dvi ATP molekulės. 4.Daugiau nei 80% gliukozės cheminių ryšių energijos išspinduliuojama šilumos pavidalu. 5.Glikolizė yra neatskiriama alkoholinio rūgimo dalis. 6.Vienos citrato molekulės virsmas malato molekule ir dviem molekulėm CO2 yra neatskiriama alkoholinio rūgimo dalis. 7.Alkoholinio rūgimo (kanalizuojamo alkoholdehidrogenazės) elektronų donoras yra NADH. 8.CO2 išsiskiria tik tada, kai alkoholinio rūgimo būdu gaminamas alus, bet neišsiskiria, kai gaminama duona ar vynas. Kurie teiginiai apie alkoholinį rūgimą yra teisingi? A. 1, 2, 3, 4, 5; B. 1, 4, 7, 8; C. 2, 3, 5, 7; D. 2, 3, 6, 7, 8; E. 3, 4, 5, 7, 8.
|